Conocer de forma general los procesos de transformación de plásticos y obtención de envases y procesos de envasado para las diferentes aplicaciones de envases flexibles, semi-rígidos y rígidos. Adaptar los recursos según las modalidades de productos envasados. Conocer los materiales más comunes en el envasado de alimentos, así como sus propiedades. Introducción a la selección de materiales en función de los factores de degradación y las características del producto envasado. Introducción a la legislación relacionada con el uso de envases plásticos en contacto con alimentos. Conocer los fenómenos de interacción entre envase y producto. Repaso de algunos análisis disponibles para caracterizar la funcionalidad de los envases y verificar sus propiedades.

Objetivo: El principal objetivo del curso es conocer y comprender un proceso de transformación en continuo como es el proceso de extrusión de materiales plásticos teniendo en cuenta: Los aspectos generales de los procesos de extrusión y equipamiento utilizado. Los parámetros de control que nos permitan evaluar la reproducibilidad del proceso de extrusión. Para ello, se profundizará en las técnicas de extrusión más comunes que nos permiten obtener la mayoría de los productos extruidos rígidos existentes en el mercado: Extrusión de tubería. Extrusión de perfilería. Extrusión-soplado de cuerpo hueco.